Turizm konaklama sektöründe yüksek gıda tüketimi olduğundan, satın alma ve tedarik alanında hızlı değişimler ve gelişmeler yaşanıyor ve satın alma zor günler geçiriyor. Satın almada bu değişimler sık sık yaşayacağımızın işareti sanırım. Satın almada teknolojiden yani “DİJİTAL DÜNYADAN” artık güç almamız gerektiğini düşünüyoruz. Kimi zaman da satın alma profesyonellerini zorlayan olumsuz, sağlıksız, tedarik zinciri oluşturulmaması […]
10. Yılda OSMED Farkındalığı
Büyük buluşmayı bu yıl 24-26 Aralık 2021 tarihinde Asteria Kremlin Palace Kundu’da gerçekleştiriyoruz. Uzun zamandır tedarik buluşma toplantılarına, kurumsal etkinliklere ve daha bir çok sosyal aktivitelere ara verme zorunluluğu durumunda kalmıştık. Herkesin bildiği sebep nedeniyle, pandemi bulaşı zamanında, bizler de etkilendik. Turizm dünyasının, 2020 yılındaki turizm durumunun hafızalarda hatırlayalım. Ama her şeyin zamanı geldiği gibi […]
Pandemide Satın Alma
Turizim konaklama sektöründe, işletmeler tedarik zinciri yönetimi stratejik günümüz yeni nesil satınalma modeline geçmelidirler. İşletmelerin satınalma eylemlerinde, kalite ve marka olmazsa olmaz hayata geçmelidir. Satınalmada önemli sorumlulukların olduğunu yıllardır anlattık. Sistem üzerinde artık, dünyada yeni satınalma modeller ve yeni nesil güvenli satınalma yapılmaya başlama hazırlıkları uygulanmaya başladı. Turizm konaklama Satınalma alımlarında, çevik, yalın, hibrit, stratejik […]
Ülkay Atmaca POTD Yönetim Kurulu Başkanı
Ülkay Atmaca POTD Yönetim Kurulu Başkanı Ülkay Atmaca yeniden ülkemizin önemli, STK ‘sı POYD’tu başarıyla yürüttüğü dernek Başkanlığına, yeniden kundu lara LİMAK otelde yaptıkları, genel kurulda başkanlığa seçildi. ATMACA yeniden seçilmesi, çok değerli bir hizmet kariyer yaptığını düşünüyoruz. Bilgi haznesini boşaltacağı, çok değerli adres POYD olduğunu şahsen düşünüyoruz. Profesyonel Otel Yöneticileri Derneği (POYD) genel kurulu […]
Türkiye’de Satınalma ve Değişim
Türkiye’de Satınalma ve Değişim Türkiye’de satınalma ve değişim. Covid-19 Tüm dünyanın insan sağlığı olmak üzere. İnsanoğluyla ilgili tüm sektörleri ve özellikle ekonomi, sosyal ve psikolojik yüksek etkisi altına almıştır. Pendemi bulaşı yani COVİD-19 yayılımını önlemek için tüm dünya önlemler kapsamında sınırlarını kapatmak zorunda kaldı. Seyahat yasaklarını kısıtladı, sıkı karantinalar oluşturmaya başladılar. Önlemleri bir panik içersinde […]
Turizmde Covid-19 Sonrası Yenilikler ve Farkındalıklar
Turizmde Covid’19 Sonrası Yenilikler ve Farkındalıklar Dünyanın en önemli sektörü olan turizm, sektörü, ülkeler arası döviz gelir hareketlilikleri yoğun olan. Dünyada sektörlerin önemli olan, turizm sanayisi olarak kabul edilmiştir.Turizm aynı zamanda Covid’19 salgın sürecinde, ciddi şekilde uluslararası acenteler ve ülkeler arasında, etkilenen sektörlerdendi. Uluslararası Uçuşların, başlaması yeni normalleşme süreci tedbirleri ile, sektörde bütçesi güçlü ülkeler […]
GO TURKEY
2018 Yılı ilk Yarısında , Kültür ve Turizm Bakanımız ilk göreve geldiğinde yazdığım ve Hotel gazetesin de yayınlanan (( Turizmde Bir Canlanma)) başlıklı yazımda ; turizmin ehline verildiğini ve bir canlanma yaşandığını dile getirmiştim. Bugün geldiğimiz noktada ise aynı şeyleri söyleyemeyeceğim . Bugün bu süreç yanlış yönetilmektedir. Doğru bir yönetim süreci başta Cumhurbaşkanımız ve bakanlarımızla […]
Satın Alma Departmanı
Satın alma, satın alma departmanı, satın almacı, satın alma sorumlusu, işletmeSatın alma departmanı, işletme içindeki tüm birimlerle ve piyasada yer alan sektörlerle etkileşim içindedir. Satın alma işlemi; bir işletmenin ihtiyaç duyduğu her türlü ögeyi, en uygun fiyattan alma ve kalite temin etme işidir. Satın alma departmanı, işletmenin ihtiyaçlarını doğru bir şekilde anlama ve hizmet veya […]
Satınalma Fonksiyonu
Satınalma fonksiyonunu günümüzde 4 ana unsur şekillendirmektedir.Globalizasyon: Önceleri genelde teknik gereklilik veya yerel firmalara karşı defansif tebdir olarak görülen dış alımlara, artık maliyet azaltımı, kalite arttırımı, esneklik kazanımı…. potansiyeli olarak bakılmaktadır. Özellikle çokuluslu şirketler globalizasyonun getirdiği satınalma avantajlarını yerel rakiplerine karşı kullanmaktadırlar. Global kaynaklara yönelim arttıkça satınalmacılar da bu durumu avantaja çevirebilmek için global ticareti […]
Turizmin Olmadığı Bir Dünya?
Turizmin Olmadığı bir Dünya? İki ucu pis bir değnek İnanmakta hala zorluk çekiyor olsak da, bir gerçek var. Bir virüs, Dünya turizm ve seyahat hareketini felç etti. Sektör kolunu bile kıpırdatamıyor. Kısa bir seyahat bile olağanüstü bir bürokrasi gerektiriyor. Seyahat çok zor. Ya işin daha da vahim olan boyutu? Turizm sektörünün komada olduğu bir Dünyada ekonomilerin […]